Густое варенье как КОНФИТЮР всего за 3 минуты!


Очень простой рецепт, как сделать густое варенье всего лишь за 3 минуты с пониженным содержанием сахара. Для меня этот способ с помощью Желфикса стал настоящей палочкой-выручалочкой. Я еще никогда не варила варенье так быстро, тем более такое густое.

Чтобы приготовить густое варенье как конфитюр:
Клубника или другие ягоды или фрукты – 1 кг
Сахар – 0,5 кг
Лимонная кислота – 1/3 ч.л.
Желфикс от Dr Oetker 2 : 1 – 1 упаковка (соотношение 2 : 1 означает, что на 2 части ягод или фруктов берем 1 часть сахара) 

Желфикс – это мелкий кристаллический порошок бежевого цвета, желирующий десерты, основным растительным ингредиентом которого является пектин. Его применяют для ускоренной готовки варенья, джемов, повидла, мармелада. При добавлении данного продукта плоды сохраняют свой собственный вкус и цвет, и конфитюр получается нужной консистенции. 

1. Клубнику или другие ягоды хорошо помыть и просушить. Удалить хвостики. 
2. Измельчить 2/3 ягод при помощи блендера. Нарезать 1/3 на небольшие ломтики.
3. Смешать Желфикс с 2 ст.л. сахара, добавить в ягодную смесь.
4. Довести до кипения, постоянно помешивая. Варить еще около 3 минут на маленьком огне.
5. Добавить оставшийся сахар и лимонную кислоту по вкусу, чтобы сбалансировать сладость варенья. Варить еще 3 минуты на маленьком огне.
6. Снять пенку.
7. Снять с огня и сразу разложить в сухие, заранее простерилизованные банки. Из этого объема продуктов получается около 1 литр варенья. Закупорить банки крышками. Перевернуть верх дном на 5 минут. Хранить в темном прохладном месте. 









Жми "Нравится" и получай ещё больше интересного на нашей странице!

Жми "Поделиться", порадуй своих друзей интересным!


  • 215


МЕГА вкусное блюдо из курицы, подойдет к любому гарниру! Мясо просто тает во рту, такое мягкое оно получается. Соус очень нежный и сливочный с...
Как вам такое название - Том и Джерри?...
Простой рецепт настоящего рома с использованием доступных ингредиентов, благодаря которому приготовленный вами спиртной напиток будут максимально...
Вкусная полезная пастила из яблок в домашних условиях - самый простой рецепт переработки яблок. Пастила из яблок в домашних условиях готовится очень...
Идеальная творожная запеканка за 5 минут! По вкусу и структуре очень напоминает чизкейк. Без муки, сахара и масла. Приятного аппетита! Что нам...
  • Яндекс.Метрика