Сало получается,как копченое!  Но коптить мы его не будем! 

Нам понадобится:
1 кг сала с мясной прослойкой, 
2 головки чеснока, 
3 ст. л. черного молотого перца; 
для рассола: 
2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин, 
2 лавровых листа, 
200 г соли, 2 ст. л. сахара. 
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. 
Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска. 
Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем. 
Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку. 
Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.



Жми "Нравится" и получай ещё больше интересного на нашей странице!

Жми "Поделиться", порадуй своих друзей интересным!


  • 1 916


Если вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького, то этот рецепт подойдет как нельзя лучше. Всего 3 минуты и превосходный шоколадный бисквит готов....
Уже сейчас девушки, мамы и бабушки думают, какими блюдами удивить родных, близких своих друзей и гостей. Холодец, оливье, шуба стали не интересными...
На 100 грамм - 115.7 ккал, Б/Ж/У - 21.26/2.45/0.95 Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт. Творог - 100 гр Сыр - 50 гр Соль, перец - по вкусу Зелень - по...
Рецепт приготовления ароматного батона с колбасой и сыром: Для начала батон нарежем поперек, но не слишком мелкими дольками. Когда будем нарезать,...
ИНГРЕДИЕНТЫ мука гр. сахар ст. л. соль ч.л. дрожжи сухие гр. вода мл. молоко мл. слив Быстрый пирог на сметане с орехами и корицей. Замечательный...
  • Яндекс.Метрика