Делаем твердый СЫР за 15 минут из 2 ингредиентов.

твердый СЫР за 15 минут из 2 ингредиентов.
* ОБЯЗАТЕЛЬНО берите только натуральные молочные продукты без растительных жиров!

Чтобы сделать домашний твердый сыр из творога: 
Творог 5% – 400 г
Молоко – 400 г
Соль – по вкусу (я добавила 0,5 ч.л.)
Сода – одна треть – половина чайной ложки (сначала добавляю одну треть, при необходимости добавляю еще, но не более 0,5 ч.л.)
Сливочное масло – 10-15 г (можно не добавлять)

1. Творог переложить в миску, залить молоком, нагреть до горячего состояния, пока не начнет отделяться желтенькая сыворотка. Кипятить не нужно.
2. Переложить творог на дуршлаг, чтобы стекла вся сыворотка, добавить в творог соль, соду, перемешать. Можно плавить творог на водяной бане, а можно на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело. Под действием соды творог начнет плавиться прямо у Вас на глазах, процесс занимает несколько минут, никуда не отходите и постоянно перемешивайте.
3. В получившийся сыр можно добавить сливочное масло для более сливочного вкуса, но это по желанию. Если хотите, чтобы сыр был нежирным, масло можно вообще не добавлять.
4. Форму смажем растительным или сливочным маслом, перекладываем сыр и хорошо утрамбовываем. Оставляем в форме до полного остывания, достаем из формы – и наш домашний твердый сыр готов, в нем даже дырочки есть!






Жми "Нравится" и получай ещё больше интересного на нашей странице!

Жми "Поделиться", порадуй своих друзей интересным!


  • 241


Попробуйте так приготовить гречку – Ваша семья будет в восторге, это так вкусно! Гречка с фаршем и грибами подойдет как на обед, так и на ужин....
Этот ТОРТ уже давно ПОКОРИЛ весь МИР вкусом и внешним видом! Очень вкусный домашний торт Красный Бархат. Коржи очень нежные и мягкие, а крем вообще...
Очень быстрый и простой рецепт для дома или на любой случай ... Супер идея закуски из лаваш с творогом и сыром. Хрустящая корочка и невероятно...
Рецепт твердого домашнего сыра из творога и молока Домашний творожный сыр - это один из самых простых рецептов сыра, который вы можете приготовить...
На 100 грамм - 115.7 ккал, Б/Ж/У - 21.26/2.45/0.95 Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт. Творог - 100 гр Сыр - 50 гр Соль, перец - по вкусу Зелень - по...
  • Яндекс.Метрика